Feeds:
Berichten
Reacties

Posts Tagged ‘macarons’

De eerste 5 maanden van 2010 hebben al een groei laten zien van 18,4% van het aantal gesloten huwelijken in vergelijking met 2009 en de verwachting is dat in 2011 het percentage nog verder zal uitlopen nu er langzaam maar zeker enig herstel is te bespeuren in de economie.

De nadruk bij de besteding van het budget komt meer te liggen in de aanschaf van de (bruids)kleding, de inhuur van entertainment (band, DJ en aanvullend entertainment zoals live muziek tijdens de ceremonie en de receptie), bloemen en andere decoratie.

De trend voor 2011 is “subtiele luxe”, met een nadruk op creativiteit en verpersoonlijking. Elk element van de bruiloft moet een afspiegeling zijn van het bruidspaar, zonder bovenmatige verspilling.

Bruidsparen nemen steeds meer afstand van de ‘standaard’ huwelijksdag en maken de dag zo persoonlijk mogelijk met handgemaakte items zoals uitnodigingen waar zij flink wat zeggenschap hebben over het ontwerp; vintage of rustieke materialen in de decoratie met gepersonaliseerde labels, wegwijzers, linten en servetten; een eigen kleurenpallet of een thema welke een reflectie is van hun persoonlijkheden.

Top-10 Trends voor 2011 (gebaseerd op informatie uit de trouwbranche)

1. Kortere gastenlijsten. Het aantal bruiloften die in kleinere kring worden gevierd blijft doorzetten. Alhoewel de hoogte van het besteedbare budget langzaam maar zeker een verhoging zal tonen in 2011, zal de traditionele lange gastenlijst geen comeback maken maar kiezen de bruidsparen liever voor minder gasten en wat meer luxe.

naamkaartjes voor tafelzetting

2. Minder tradities. Bruidsparen laten tradities sneller vallen en leggen de nadruk liever op de verpersoonlijking van ieder aspect van hun trouwdag zodat hun interesses en persoonlijkheden meer naar voren komen. Voorbeelden zijn: een BABS inhuren of familielid vragen om de ceremonie te leiden in plaats van een aangewezen ambtenaar van de burgerlijke stand te gebruiken; geen felicitatierij maar een creatieve manier vinden om alle goede wensen en felicitaties in ontvangst te nemen terwijl het bruidspaar geniet van de receptie of het feest; een bruiloft in het buitenland of een meerdaagse bruiloft; eigen keuze van een niet officiële trouwlocatie (wel eenmalige toestemming van de gemeente nodig!); het gastenboek wordt vervangen door allerlei creatieve alternatieven.

3. Meer nadruk op entertainment. Diensten waar al snel op werd beknibbeld in de afgelopen jaren omdat het budget onder druk stond, maar die in 2011 weer een betere plek innemen op de lijst van uitgaven zijn: videografie, DJ’s en live muziek en fotografen uit het hogere segment. Ook styling en decoratie van de locatie(s) is een belangrijk element (wederom die verpersoonlijking).

 

 

 

 

 

 

4. Materiaal van de (bruids)kleding. Bij de bruidsjurken gaat het in 2011 helemaal om de materialen. In de laatste paar seizoenen hebben we al een verdere doorvoer van kleur gezien, veel bling, en vrouwelijke silhouetten.  In navolging van de subtiele luxe trend, zal de bruidsjurk anno 2011 gemaakt zijn van mooie en rijke materialen als organza, satijn, taft en kant.

vera wang

 5. Plaatsvervangers voor de sluier. Vintage of geërfde haarkammen zijn helemaal in. Hergebruik van materialen (zeker bij de eco of green wedding) is een geweldige manier om het “something old, something new…” te verwerken in jouw bruiloft.


6. Creatief met kleur. Sterke kleuren zijn helemaal in het komend jaar! Tonen met meer pit dan de klassieke pastelkleuren, maar niet ‘hard’ zijn omdat ze rechtstreeks uit de natuur komen. Denk hierbij aan kleuren als koraal, appeltjesgroen, roodbruin, of tinten uit de pauwenveer (turkoois, mosgroen, paars).

7. Buiten trouwen. Bruidsparen willen de ceremonie en de receptie het liefst buiten in de natuur, bij een mooi landhuis of kasteel of op een strand. De binnenlocatie wordt dan alleen nog voor het diner en avondfeest gebruikt. Maar er is ook meer vraag naar mogelijkheden om deze activiteiten in een tent te houden om toch zo dicht mogelijk bij het buitengebeuren betrokken te blijven.

8. Bedankjes. De traditionele bedankjes maken langzaam maar zeker plaats voor alternatieven zoals een candy of dessert buffet waarbij de gasten zelf hun bedankje kunnen samenstellen en meenemen in een leuk doosje of zakje of er staat een photobooth (fotohokje) waar een foto van de gasten direct als dankkaart wordt afgedrukt met een tweede exemplaar voor het bruidspaar. Natuurlijk kun je zelf ook een hoekje maken. Hang een gordijn of passende achtergrond op, leg wat attributen klaar die de gasten kunnen gebruiken om mee op de foto te gaan, en natuurlijk een digitale camera (of oude polaroid camera als je er nog aan kunt komen) en een (foto)printertje.

schep zelf je bedankje bijeen

 

9. Andere tijden. Was het een paar geleden nog normaal om s’ochtends te trouwen en vervolgens de dag verder in te vullen met een receptie, diner en feest, nu zie je een verschuiving in de tijd zodat bruidsparen hun budget slimmer kunnen invullen. De ceremonie wordt laat in de middag gehouden met aansluitend een aperitief voor de daggasten, gevolgd door het diner en een avondfeest voor een grotere groep gasten. Of men kiest ervoor om de ceremonie met een grotere groep gasten te beleven waarna een langere receptie met live muziek volgt. Na de receptie geniet het bruidspaar vervolgens met een kleiner aantal daggasten van een uitgebreid diner en wordt de feestavond geschrapt. Het schuiven met de tijden kan flink wat geld besparen in de rekening voor eten en drinken.

10. Simpeler bruidstaarten. In tegenstelling tot de soms erg excentrieke ontwerpen van de afgelopen jaren, zullen de bruidstaarten in 2011 weer teruggedraaid worden naar meer bescheiden formaten die ingetoomde luxe uitstralen en waarbij alle decoratie het liefst ook eetbaar is. Alternatief voor de bruidstaart blijft de cupcake met of zonder aansnijtaart, maar ook wordt een dessert buffet ingezet waarbij de gasten zelf kunnen kiezen uit allerlei heerlijke zoetigheden. Voor de volgers van trends mogen de macarons niet ontbreken. Deze ouderwetse lekkernij beleeft een ware comeback. Bij bruiloften worden de macarons meestal in piramidevorm gepresenteerd.



Read Full Post »

%d bloggers liken dit: